双喜早餐奶饮品

双喜乳业（苏州）有限公司前身为苏州市牛奶公司，是一个具有50多年历史的农牧型企业。自1956年成立以来，企业历经半个多世纪的风雨历程，已发展成为集奶牛养殖、乳品生产、食品贸易为一体的现代化乳品生产企业。

企业现位于苏州国家高新技术产业开发区，主导产业为乳品加工，产品以液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）为主，具有30多个品种近50个规格产品。食品原辅材料类贸易主要为广泛用于西点面包、糖果巧克力、冰淇淋等行业的烘焙专用含乳原料和各种软、硬冰淇淋的原浆料等。企业是目前苏州地区最大的乳品生产厂家。

作为市政府菜篮子工程重点实施单位，多年来，公司围绕质量第一，服务至上，真诚奉献社会的发展宗旨，始终抓住质量这一企业生命线，充分发挥奶源安全、产品新鲜、供应快捷优势，以品质和服务去满足市场需求，树立了良好的企业形象。双喜获得了 江苏省第一批学生饮用奶定点生产企业、江苏省农业产业化重点龙头企业、无公害农产品、 苏州市企业知名字号、 江苏名牌农产品、绿色食品、ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证等荣誉和资质。

2007年9月国务院出台的《关于促进奶业持续健康发展的意见》中，明确指出：奶业是农业的重要组成部分，乳品是重要的菜篮子产品，与人民生活息息相关。立足于苏州城市牛奶供应特点和满足百姓菜篮子需求，公司目前正在实施牛奶配送服务网络整体优化建设项目，以全面提升奶站供奶数量和服务质量为核心，以优化整合现有奶站网络为重点，精心打造城市型、标准化公众服务窗口，不断完善苏州城区牛奶产品供应服务体系。

双喜乳业珍视浓浓情义，作为苏州市政府菜篮子重点实施单位，公司将牢固树立安全、新鲜、营养、健康理念，努力建设奶业产业链这一民生工程，优化奶源，丰富产品，完善服务，倾力打造城市型乳业典范，诚信回报社会！

品质建设：

天生品质——清香纯正

牛奶是大自然赐予人类最接近完善的食品，有着白色血液、人类保姆的美誉。优质鲜牛奶的选择很有讲究，普通消费者对鲜牛奶的识别往往是依据牛奶的香味和黏稠度。这是一种误区。现代乳品加工技术的日新月异，使得牛奶及乳制品的种类越发丰富，真正的鲜牛奶虽然有特定香味，但远没有想象的那样浓郁或醇厚，通常只能闻到淡淡的奶香且品味清纯。清香纯正，是牛奶的天生品质。

一、奶源基地——安全保障

奶源安全直接决定产品安全，奶牛饲养环境、机械化操作程度，直接影响到生奶的质量。多年来，公司始终把牧场作为生产的第一车间，高度重视奶源基地建设，将食品安全生产追溯到奶业发展的源头。

科学养牛，提高奶源质量，是公司牧场的核心工作。近年来，公司在牧场防疫体系建设、提高奶牛单产方面取得了喜人成绩。公司每年对存栏奶牛进行两病检疫及其它疫病的防疫工作，奶牛检疫率连续多年为100%，疾病阳性检出率为零，确保了奶牛健康。 双喜乳业目前在苏州城郊拥有多家牧场，全部实现了机械化、管道化挤奶。稳定的奶源基地，保证了原料奶的安全健康。

二、设备先进——生产保障

设备先进、工艺先进是保障产品质量的关键因素。公司在多年的发展中，始终依托科技进步，不断引进先进设备，加快技术改选步伐。2005年，企业于苏州高新区建设全新加工厂，总投资额近亿元，其中设备投入约8000万元，主车间面积达9000平米，生奶日加工处理能力达到200吨，实现了工厂设备现代化、质量监控数字化和产品开发系列化。

目前，公司拥有进口和国内先进流水线多条，包括德国康美包超高温灭菌、无菌灌装成套流水线，屋顶盒装牛奶、无菌袋装牛奶、纸杯装牛奶、巴氏袋装牛奶等生产设备，覆盖了乳品大部分包装形式。

生产车间按HACCP食品安全管理体系要求设计，实行封闭式、标准化生产，从原料奶到配料、均质、杀菌、灌装等过程全部采用管道式链接，杜绝了人工接触。特别是在牛奶预杀菌和设备清洗两大系统上，全面实现了自动化程序流程，为企业科学控制牛奶杀菌温度、微生物指标和设备卫生安全管理方面，奠定了扎实的基础。

三、过程控制——品质保障

ISO9001质量管理和HACCP食品安全两大体系是我们公司生产过程管理的两大基石。 将危害因素消除在产品生产过程中，保证产品的安全、稳定，是我们质量控制一贯坚守的原则，突破了传统意义上满足于对最终产品检测定性的方式方法。从原料至成品出厂，公司实施生产全过程质量监控，在产品实现的各重点环节上，如原料奶验收、配料、灭菌、巴氏杀菌、灌装等生产工艺，公司均设立关键点并通过关键点进行着重分析和控制。完备的工艺生产技术，健全的质量检测体系，确保了品质的稳定和优异。